Con la satisfacción del deber cumplido : homenaje al profesor Dr. D. Jesús Ángel Simal Lozano /
edición a cargo de Dpto. de Química Analítica, Nutrición y Bromatología.
- Santiago de Compostela : Universidade de Santiago de Compostela, Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, 2008 (
- 268 p. : il. ; 24 cm.
- Cursus Honorum .